12月 | 2023 | 愛知県尾張地方（稲沢市・清須市・あま市）の地域ポータルサイト【クルル】

大根は秋から冬にかけてが旬のお野菜です。みずみずしくて、大根おろしや

サラダ、味噌汁の具や煮物など、生でも煮ても美味しい大根。

成分の95％は水分で、食物繊維を多く含むため、便秘解消や腸内環境を

整える善玉菌を増やしてくれる作用が期待されます。また、消化酵素を

含んでいるため、胃腸の働きを助けてくれる効果や、特有の辛み成分には

胃液の分泌を促進する働きがあるため、これらの効果を得たい場合には、

大根おろしなど生で食べることがオススメです。

最近よく耳にする、『梅流し』とは、大根と梅干しを煮込んだスープの

ようなもので、食べることで腸内に溜まった便を排出しようとするデ

トックス法のことです。この梅流しの前に断食を行うと、より効果が

高まるといわれています。これからの年末年始、ごちそう続きで胃腸が

疲れてしまった時や、普段から便秘に悩んでいらっしゃる方は、試して

みてはいかがでしょうか？

2023/12/18　│　ブログ

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