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～季節の食材で健康生活～　ビタミンC

体調を崩しやすいこの季節、風邪予防のためには、免疫力を高めてあげることが
とても大切です。免疫力を高めるためには、ビタミン C やβ- カロテンなどの
栄養素が豊富に含まれた食品を摂ることがおすすめ！
特に、冬に旬を迎える冬野菜には、これらの栄養素がたっぷり含まれている
ものが多くあります。

みかん 1 個 (100g) で 1 日に必要なビタミン C の 1/3 の量を摂ることが
できるほどビタミンが豊富です。ビタミンＣ以外にも食物繊維やミネラル
補給もできるので、冬場は 1 日 1 つは食べたい果物です！

冬のほうれん草は、夏のほうれん草よりもビタミン C が約 3 倍も多く
含まれています。ほうれん草はβカロテンや鉄分も豊富なのでおすすめ！

冬が旬のブロッコリーは、昼夜の寒暖差により、甘みが凝縮されて
より美味しくなります。ブロッコリー 100g あたりレモン約 3 個分の
ビタミン C が含まれています！

2024/12/19　│　ブログ